РЕЦЕПТ "КАПКЕЙКИ НА ЖЕЛТКАХ" ⠀ Ингредиенты на 6шт.: -Желтки яиц С1 - 4шт. -Сахар - 65 гр -Ванильный сахар - 1/2 ч.л. -Соль - щепотка -Молоко - 70 гр -Растит.масло - 25 гр -Мука - 100 гр -Разрыхлитель - 1/2 ч.л. -Цукаты (по вкусу) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣ Все ингредиенты комнатной температуры. Желтки взбить миксером до лёгкого посветления и пышности, начать постепенно вводить сахар+ванильный сахар+соль. Взбить до пышности и посветления. 2⃣ Добавить молоко и взбить ещё 30 секунд...

Периодически балуюсь с домашней выпечкой. В этот раз решила к приходу гостей сделать капкейки "Красный бархат" по рецепту знаменитого кулинара Энди Шефа. Одноименный торт я уже готовила, было интересно посмотреть, что выйдет с капкейками...