Ингредиенты для «Капкейк медовый со сливочно-творожным кремом»: Капкейк Крем Пропитка Время приготовления: 90 минут Количество порций: 20 Рецепт «Капкейк медовый со сливочно-творожным кремом»: Яйца, мед, сахар взбить миксером до увеличения массы в три раза. Добавить муку и лопаткой аккуратно смешать до однородного состояния. Разложить тесто по формам. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут...

Эти капкейки нужно готовить за день-два до подачи. Сразу после выпекания тесто плотное и суховатое, похожее на сладкий хлеб. Но после того как кексы настоятся и пропитаются кремом, они становятся сочными и очень вкусными. В тесте очень сильно ощущаются кусочки орехов и изюмины, придавая кексам дополнительный вкус. Сметана, находящаяся внутри кексов, уплотняется и превращается в густой, сладкий и нежный крем. Масляный крем, лежащий красивой шапочкой на кексах, тающий и бархатистый...