Капкейки — универсальный десерт. Они идеальны, как для семейного чаепития, так и для праздничного сладкого стола. Также это прекрасная альтернатива тортам. Я часто заменяю капкейками торт, потому что они такие же вкусные, как традиционные кремовые тортики, но готовятся в 5 раз быстрее, их удобно брать с собой в игровые комнаты и в гости, с ними не надо возиться, резать, раскладывать по тарелочкам, просто раздал и готово. И дети их очень любят. Я несколько лет была домашним кондитером, поэтому знаю о капкейках, пожалуй, всё...

Эти шоколадные капкейки порадуют вас своим вкусом и ароматом. Давайте рассмотрим этапы их приготовления. Ингредиенты (примерно на 11 штук): - 1 яйцо - 200 г сахара - 140 г муки - 50 г какао-порошка - 3 г соды - 5 г разрыхлителя - 75 г растительного масла - 75 г молока - Щепотка соли Важно: Заполняйте капсулы тестом не более чем на половину, чтобы они не вытекли и не потрескались в процессе выпекания. Этап 1: Подготовка сухих ингредиентов. Начнем с просеивания всех сухих компонентов: муки, какао, соды и разрыхлителя...