РЕЦЕПТ "КАПКЕЙКИ НА ЖЕЛТКАХ" ⠀ Ингредиенты на 6шт.: -Желтки яиц С1 - 4шт. -Сахар - 65 гр -Ванильный сахар - 1/2 ч.л. -Соль - щепотка -Молоко - 70 гр -Растит.масло - 25 гр -Мука - 100 гр -Разрыхлитель - 1/2 ч.л. -Цукаты (по вкусу) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣ Все ингредиенты комнатной температуры. Желтки взбить миксером до лёгкого посветления и пышности, начать постепенно вводить сахар+ванильный сахар+соль. Взбить до пышности и посветления. 2⃣ Добавить молоко и взбить ещё 30 секунд...

Сегодня очень простой рецепт! Я вообще сомневалась, стоит ли о нём писать и тем более снимать пошагово… Потому что ну ничего сколько-нибудь сложного или необычного в процессе нет, просто всё смешал и испёк! Однако, т. к. в последнее время я практически всегда пеку именно эти капкейки и они у нас очень популярны, а ещё — очень удобны для меня (почему — сейчас расскажу), решила всё-таки о них рассказать. Вдруг кому-то пригодится. Дело в том, что для их приготовления используются не целые яйца — только желтки...