В рецептах стран с теплым климатом часто фигурируют каперсы. В качестве альтернативы их можно заменить маринованными нераспустившимися соцветиями одуванчиков. Каперсы из одуванчиков можно использовать в салатах, добавлять к блюдам из риса, картофеля вместо маринованных помидоров и огурцов, употреблять как самостоятельное блюдо...

Приветствую! Выходя на улицу с собакой, радуюсь солнечному полю одуванов)) Нектар я из них уже сварила, почитать рецепт можно 👉 ТУТ Но гуляя по сказочному золотому острову, голову начали заполонять мысли о приготовлении этих природных полезностей. «Ага, сладкие были... А может быть их и соленые готовят?» Пришла домой и принялась изучать. Ура, да 👍 их маринуют! Называют русскими каперсами из бутонов. Ну и не долго думая, я пошла собирать сырье) Собакин опять увязался за мной)) Сейчас расскажу о своём эксперименте и что из этого получилось...