Ингредиенты для нашего печенья : • 2 яйца • 110 гр. мелкого сахара • 10 ванильного сахара • 80 гр. сливочного масла • 320 гр. просеянной муки • 7 гр. разрыхлителя • щепотка соли • 1 желток для смазывания • 5 гр. молока • 40 гр. миндаля • 40 гр. сушеной клюквы • 40 гр. нарезанной кураги Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты. Яйца смешать с сахаром. Добавить масло тщательно смешать. Влить жидкую часть в сухую смесь и замесить негустое податливое тесто. В готовое тесто добавить наполнители и все хорошо объединить...

Есть такие блюда, которые готовишь только из-за модного названия. Вот и эти сухарики как раз тот случай. Честно скажу, что я просто повелась на красивые фото кантучини в интернете. Теперь же и я могу гордо задирать нос и небрежно так – знаю, пробовала, готовила… (а еще сфотографировала и выложила во все социальные сети – вот я какая!) Я вас честно предупрежу — в итоге получаются обычные сухари. Нежные, хрустящие, с дивным ароматом миндаля – это да, но и тем не менее. Стоило ли столько играться с ними – вопрос философский...