Кантуччи – версия 2.0 – без глютена)) Кантуччи, бискотти или на наш манер сухарики с сухофруктами или орехами – национальное итальянское печенье. Сейчас подобное печенье очень популярно на рождественские праздники. Его дарят в качестве маленьких сувениров и угощения. С итальянского языка бискотти переводится как “дважды запеченное”, что Вы сможете наблюдать в данном рецепте...

Способ приготовления подглядела тут. Попробовала и смело могу сказать, что рецепт замечательный. Действительно, кулич получается в меру влажный и мягкий. Ингредиенты: 🥚 Яйцо С1 - 2 шт. 🥥 Кокосовое масло - 20 г 🥛 Йогурт (я брала греческий) - 50 г ▫️ Творог в брекетах - 120 г 🍊 Апельсиновый сок - 30 г + цедра ▫️ Овсяные отруби - 60 г ▫️ Миндальная мука - 50 г ▫️ Сах. зам - 12 г ▫️ Разрыхлитель - 7 г ▫️ Сухофрукты, цукаты - 50 г Приготовление: 1. Объединяем все жидкие ингредиенты - яйца, кокосовое масло, йогурт, творог, апельсиновый сок...