Друзья, ранее я делал обзор книги о кофеине — безопасном и эффективном стимуляторе, который широко используется многими спортсменами для повышения выносливости. Сегодня пришло время поговорить о самом кофе, который для многих из нас является главным источником кофеина и незаменимым атрибутом утра. Кофе — это напиток, без которого многие не могут представить себе ни одно утро, рабочий день или просто обычный день. Однако недавно в Калифорнии прошла тревожная новость: суд обязал маркировать кофе как канцероген...

Кофе наделяют одновременно противораковыми силами и свойствами канцерогена. Давайте разбираться, где правда. Исследователи не давали внятного ответа на вопрос о пользе и вреде кофе. Почему? Потому что слишком много людей пьет этот напиток – пожилые, молодые, здоровые и не очень. И сложно выявить, как конкретный фактор среди множества других влияет на здоровье. Например, ранние исследования не всегда учитывали, что люди, употребляющие кофе в больших количествах, склонны к употреблению табака и ведут малоподвижный образ жизни...