Как я открыла для себя вкус Италии🇮🇹 "Канноли" Как известно, Санкт-Петербург славится своей переменчивой погодой ☀️🌧️☔🌦️☀️. И вот однажды в теплую, солнечную, сентябрьскую погоду, прогуливаясь с дочкой по историческому центру нашего славного города, внезапно пошёл дождь🌦️. Дабы не промокнуть до ниточки, мы добежали до ближайшей остановки, переждать ливневый пик. Но не тут-то было, дождь не прекращался. Признаться, в ожидании, мы немного озябли. В такой момент хочется укрыться мягким пледиком и погреться вкусным чаем. Постояв ещё немного под стеклянной крышей остановки, нам стало понятно, что история с дождём надолго. По ту сторону известного всеми проспекта мы увидели уютное кафе, оформленное в лучших европейских традициях. На улице стояли белые круглые столики на кованной ножке, кованые стулья, на спинках которых висели корзины с цветами и навес в триколоре итальянского флага. Да, верно, переждать дождь мы решили именно там. Ну и конечно же погреться 😊, правда без пледика, но с ароматным вкусным травяным чаем, а к нему мы заказали канноли ( на тот момент я себе и не представляла что это такое 😄 - в разделе меню "десерты"). Впервые, насладиться вкусом традиционного итальянского десерта мне довелось именно там. И скажу я Вам, это было бесподобно вкусно! Как человек, проявляющий интерес к приготовлению сладостей, по приезду домой я почитала информацию об этом хрустящем лакомстве. Итак... Канноли - это традиционное сицилийское лакомство, представляющее собой хрустящую трубочку, заполненную нежнейшим и лёгким кремом из рикотты. Здесь сочетание сладкого и солёного, мягкости и хруста. В Италии нам пока что не довелось побывать, но на просторах интернета и в статьях известных блогеров есть информация о том, что канноли является символом итальянского 🇮🇹 гостеприимства и радости жизни. В Италии настолько оно популярно, что кинематографы снимают сцены, в которых темпераментные и эмоциональные итальянцы едят канноли и моментально меняется их настроение. Например, в легендарном итальянском фильме " Крёстный отец" , есть сцена, где Вито Карлеоне, наслаждается этим десертом, демонстрируя, что даже самые суровые люди способны наслаждаться простыми радостями жизни. Конечно же, дочитав этот пост до конца, Вы наверное уже догадались, что готовить я буду "Канноли"🤗 . Рецепт и процесс приготовления опубликую в статье. Для удобства смотрите в подборке "Пирожные". Благодарю за внимание🙏