«Карныярык» переводится как «вспоротый живот». Приготовьте это блюдо, пока на рынках полно овощей! Рецепт не аутентичный, адаптированный для российских реалий. Для приготовления потребуется: 6 баклажанов 400 г фарша 2 средние луковицы 1 небольшая морковь 2 сладких перца 10 небольших помидоров «сливка» 70 г томатной пасты 3 - 4 ст л растительного масла соль, черный молотый перец, специи (у меня: чабер, он же цитрон; сушеная мята; эстрагон. Отлично подойдут тимьян и орегано) большой зубчик чеснока...