Сегодня хочу поделиться с вами рецептом великолепного кофе. Придумали рецепт на Канарских островах, в Испании. Причем в материковой части Испании очень мало шансов получить этот напиток. Даже коренные испанцы не умеют его готовить...

Испания славится своей кофейной культурой: от классического café solo до cortado и café con leche. Но если вы окажетесь на Канарских островах, особенно на Тенерифе, обязательно попробуйте Barraquito — многослойный кофейный напиток с ликером, молоком, пенкой и лимонной цедрой. Это не просто кофе, а настоящее произведение искусства! Кофейный коктейль Barraquito — один из самых узнаваемых символов Канарских островов, особенно Тенерифе. Но откуда он взялся? Почему так называется? И как стал культовым напитком? Давайте разберёмся в его истории подробнее...