В последние годы хозяйки все чаще угощают гостей немудреным блюдом с «ненашим» названием: канапе. Что же скрывается под этим изящным словом? Представьте, обычные бутерброды. Вернее, не совсем обычные. Изобретательные французы, а именно оттуда пришло к нам это изобретение, подразумевают под «канапе» крошечные бутерброды граммов по 60, наколотые на специальные шпажки. Ухватил – и в рот, не откусывая. Таких рецептов существует великое множество. И все вкусные...

Опытные хозяйки для фуршета стараются готовить какую-нибудь оригинальную закуску, так как давно уже замечено, что самое необычное закусочное блюдо запоминается дольше всего. Итак, для приготовления канапе фуршетных с маслинами и бужениной понадобятся такие компоненты как: - горчица сладкая (четыре ст. ложки); - огурцы соленые крепкие и крупные (две штуки); - крекеры круглые (одна упаковка); - оливки без косточек (одна горсть); - свежая зелень огородная пряная (три веточки); - маслины без косточек (одна горсть); - буженина не слишком жирная (230 г)...