Когда мы думаем о Канаде, то обычно представляем себе долгую зиму, хоккей, дикую природу, медведей и лосей. Но вряд ли мы сразу вспоминаем о канадской кухне. Однако, если копнуть глубже в историю кулинарии Канады, то можно обнаружить, что в местной кухне преобладают европейские традиции. А самыми характерными блюдами являются те, что готовят в Квебеке — по сути, это французская кухня. Пройдемся сегодня по популярным блюдам этой страны и посмотрим, что же едят канадцы. Поехали. 1. Путин - с ударением на вторую гласную...

В сегодняшнем обзоре я покину привычный московский центр и отправлюсь в район станции метро, которая на моей памяти была когда-то конечной - Молодежной. У моего интереса к этому району есть причина. Здесь в начале 2021 года открылся авторский ресторан северной кухни - Kano. Почему же он меня заинтересовал? На то есть целых четыре причины. Во-первых, мне симпатична кухня нордик. Во-вторых, его шеф-повар: бывший шеф Белуги - Игорь Корнев. В-третьих, его открыла команда ресторана Pharmacie (Аптека)...