Этот материал я пишу для винокуров, людей, ценящих аромат, вкус и натуральность напитков, сделанных своими руками. Тех людей, которые любят экспериментировать, творить, искать и получать в итоге интересные вкусные напитки. Здесь я хочу рассказать об Итальянском ликёре Кампари — травянистый, горько-сладкий. Он был создан в 1860-е годы и остаётся популярным до сих пор. Кампари придаёт Негрони его букет апельсина и грейпфрута, а также многим другим напиткам их жизненную силу. Но если в далёких 1860-х...

"Кампари" в оригинале - это сладко - горький ликерчик. Появился этот напиток на свет более 150 лет назад . Обрел огромную популярность, его выпивают и в чистом виде, также используют в коктейлях. Конечно, в домашних условиях не приготовить напиток, который был бы один в один, как известный всему миру ликер (биттер). Тем более, что рецепт хранится за семью печатями. Но приготовленная имитация по данному рецепту будет очень похожа по вкусу и аромату на оригинал. Будет иметь сладко-горький вкус с небольшой кислинкой и ароматом фруктов и трав...