Два вкусных рецепта – все просто!

В Дании наиболее популярны такие виды рыбы, как сельдь, угорь, лосось и камбала. Их едят в варенном, соленом и жареном виде. Жареную камбалу мы все пробовали, а вот сваренную в белом вине я думаю нет. Да и соус довольно необычный, скорее гарнир. Ингредиенты: 300 г. камбалы, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сухарей, 100 г. вина белого сухого,1 ст. ложка масла сливочного. 1 яйцо. Для соуса: 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 50 г. молока, 70 г. шампиньонов, 30 г. спаржи, сок лимона, соль, перец, зелень...