Давно я смотрела на рецепт этой нарядной рыбки с красивым бордовым кантиком и к этому новогоднему столу все-таки решилась приготовить! Маринуется она в течение 36-48 часов, так что у вас еще есть время приготовить эту закуску к Новому году. Или к Рождеству - необязательно же все самое вкусное съедать за одну ночь 😉 У Джейми Оливера есть 2 вариант гравлакса: со свеклой и водкой и с ежевикой и джином. Первый вариант нам все-таки доступнее, поэтому я выбрала его. Манипуляций минимум, внешний вид - праздничный, вкус - традиционный с лёгкой пикантностью у края...
Англичане уверены, что да! Для такого случая у них есть пай. Иногда под этим названием скрывается не совсем то, что в нашем понимании – пирог в чистом виде, скорее – запеканка.
Рыбный пай от Джейми Оливера. ☺️
⠀
Это могло быть просто рыбой с пюре и вкусным соусом. Но секрет в том, что все ингредиенты томятся в духовке: они успевают «подружиться» и «обменяться ароматами». _______________
Вам понадобится:
✅филе мерлузы – 280 г
✅свежий укроп – 10 г
✅свежая петрушка – 15 г
✅тертая морковь (отварная)...