Камбала жареная "По-дальневосточному". Камбала запеченная под зеленым соусом. Камбала тушеная с овощами "По-средиземноморски". Камбала в сухарях. Камбала запеченная с грибами под сметанным соусом. Рыба, у которой глаза набекрень, рождается и живет как самый обычный малек. И только на 45 сутки с ней происходит интересная метаморфоза, и левый камбалиный глаз перемещается на правую сторону, а тело становится приплюснутым. Но без подобных метаморфоз камбале не выжить. Ее вкусное мясо нравится палтусу, акуле и даже морскому угрю...

Вашим гостям непременно понравится эта морская рыбка, начиненная шпинатом и кедровыми орешками. Время подготовки: 15 мин Время приготовления: 12-17 мин На 4 персоны ИНГРЕДИЕНТЫ 1 Ножницами отрежьте рыбьи плавники. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок. Добавьте кедровые орешки и грибы, тушите 3 мин. Снимите с огня. 2 Положите на сковороду шпинат, перемешайте и хорошо разогрейте. Введите пармезан, посолите и поперчите. Снимите с огня и дайте немного остыть. 3 Сделайте на рыбных тушках глубокие разрезы до позвоночника вдоль центральной линии...