Для приготовления необходимо подготовить компоненты: -Камбала 600 грамм -Панировочная смесь 50 грамм -Приправа для рыбы полчайной ложки 2,5 грамма -Полчайной ложки соли 2,5 грамма -Рисовый уксус 20 мл -Растительное масло 20-30 мл 1) Размораживаем рыбу до отхождения льда, чистим от чешуи, внутренностей, споласкиваем. Нарезаем поперёк на кусочки равные кусочки. 2) Выкладываем в небольшой таз, добавляем приправы, подсаливаем, и добавляем соль, оставляем мариноваться на 1 час. Можно придавить сверху тарелкой или крышкой...

Камбала жареная "По-дальневосточному". Камбала запеченная под зеленым соусом. Камбала тушеная с овощами "По-средиземноморски". Камбала в сухарях. Камбала запеченная с грибами под сметанным соусом. Рыба, у которой глаза набекрень, рождается и живет как самый обычный малек. И только на 45 сутки с ней происходит интересная метаморфоза, и левый камбалиный глаз перемещается на правую сторону, а тело становится приплюснутым. Но без подобных метаморфоз камбале не выжить. Ее вкусное мясо нравится палтусу, акуле и даже морскому угрю...