Французский изысканный сливочный сыр, мягкий, иногда даже текучий, с нежным ароматом шампиньонов относится к категории мягких сыров с поверхностной белой плесенью. Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! Сегодня мне хочется рассказать вам о прекрасном сыре "Камамбер" и поведать о версии его происхождения, а также поделиться подробностями его приготовления в домашних условиях. Справка: Камамбе́р — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного...

Всех приветствую!!! 🖐️10 марта, понедельник. Как и обещала, хочу оставить здесь наши впечатления по поводу запеченного сыра под названием Камамбер. Сразу хочу сказать, что эта статья не для любителей пахучих, своеобразных сыров и здесь я описываю сугубо наше мнение, которое конечно может не совпадать с вашим. Ведь вкусы у всех разные. Например вот с сыном наши мнения разошлись: Традиционно камамбер готовят из сырого непастеризованного молока. Молоко смешивают с сычужным ферментом и оно сворачивается...