Запеченный камамбер — изысканная закуска, приготовление которой мы настоятельно рекомендуем освоить. Возможно, вы привыкли подавать этот французский мягкий сыр отдельно или в составе сырной тарелки. Попробуйте кое-что новое. Запекать камамбер отнюдь не сложно. Что такое камамбер Это мягкий французский сыр из коровьего молока с нежной, кремообразной сердцевиной и плотной корочкой из белой плесени. Родился камамбер во французской Нормандии. Так что искать лучшие экземпляры стоит там. Впрочем, камамбер может производиться в любой стране и регионе, если придерживаться технологии...

После введения санкций на российских прилавках появились местные аналоги европейских сыров. Российские производители не обошли своим вниманием и камамбер. Между прочим название “Камамбер” может свободно использовать любой производитель. А вот название “Камамбер де Норманди” (Camembert de Normandie) является защищенным наименованием, так может называться только камамбер произведенный в Нормандии из молока нормандских пород. Это и есть настоящий камамбер, хотя, откровенно говоря, отличить “настоящий”...