186 читали · 4 года назад
Французская провинция. Часть 2. Нижняя Нормандия. Деревни Беврон - ан-Ож и Камамбер. История возникновения сыра камамбер
Продолжаем прогулки по самым изящным французским деревням🌸. Родина бесподобного сыра "камамбер"🍕. Фарфековые дома и атмосферные виды🏰. Во Франции существует своя Ассоциация самых красивых деревень Франции. Там постоянно определяются деревни и города, которые, по мнении данной Ассоциации, следует считать самыми красивыми. Одна из таких постоянных победительниц - деревня Беврон- ан-Ож. 🌸Беврон - ан -Ож Эта деревня как и большинство других в о Франции - маленькая и ничем не выдающаяся. Постоянно проживающих в ней жителей насчитывается не более 300 человек...
Классический Камамбер
Изысканный представитель Франции, знакомство с которым неизбежно, если Вы интересуетесь сырами. Существует легенда, что впервые он был изготовлен крестьянкой из Нормандии в 1791 году, которая получила рецепт от монаха спасенного ей, во время Великой французской революции. Имя, известное нам сейчас – заслуга врача, который в XX веке практиковал «сырную» терапию, именно в его честь, выздоровевшие пациенты, воздвигли монумент у деревеньки Камамбер. По определению французского поэта и прозаика – Леона-Поль...