Начинается яблочный сезон. И я, как любой приличный самогонщик, размышляю, что сделать в этом году на основе урожая. За домашнюю версию кальвадоса берусь далеко не в первый раз. Честно признаюсь: получалось у меня не всегда. Но затраченные усилия того стоят! Сразу огорчу подписчиков: подлинный кальвадос дома не сможет приготовить никто😞. Это название оригинального напитка, производимого в Нормандии (Франция). Мы же способны только на копию, по сути это лишь яблочный бренди. Однако я попытаюсь быть как можно ближе к первоисточнику...

Приветствую, камрады! Предлагаю сегодня поближе познакомиться с одним из алкогольных напитков, чьей родиной является Франция. И несмотря на то, что основой для его изготовления служат яблоки и груши, производится этот напиток исключительно на территории всего трех департаментов страны. Кальвадос получают при перегонке яблочного сидра. Свое название напиток получил в честь одного из департаментов Нормандии, где он и был впервые получен. В 1553 г. один из виноделов Нормандии – Жиль де Губервиль – впервые...