Наверняка для многих кальвадос ассоциируется с Ремарком и его произведением «Триумфальная Арка». В книге кальвадос так красочно описан, что его прям так и хочется попробовать. И вот тут стоит вопрос, если ещё не знакомы с этим напитком, то с чего лучше начать, и на кого обратить внимание? И, наверное, лучше всего обратить внимание на лучших. А кто во Франции является таковым? Бренд Père Magloire производит кальвадос уже более 200 лет, в 2021 как раз и отпраздновали юбилей. Сейчас это один из крупнейших производителей, которого с 1900 считают №1 во Франции...

«Настоящий кальвадос не пьют, а как будто вдыхают» – так считала героиня романа «Триумфальная арка». Сегодня в «Школе крафта» мы займемся приготовлением настоящей французской жемчужины – кальвадоса. Поговорим о рецепте, основных этапах и необходимом оборудовании...