Бренди является одним из наиболее распространенных алкогольных напитков Европы. В немецкоговорящих странах его именуют фруктовым шнапсом, а во франкоговорящих - eau de vie de fruits (фруктовая “вода жизни”). Сырье для фруктовых бренди обычно делят на три категории: Кальвадос - это ароматный яблочный бренди, который изначально был приготовлен в Нормандии, провинции Франции. Виноград там растет плохо ввиду довольно сурового климата, зато яблок - ну просто завались. Изначально из яблок готовили сидр...

Всем привет. С вами Самогон ТВ. Работа с яблоками, без дополнительного оборудования ( я имею в виду промышленные соковыжималки, дробилки и прессы ) очень утомляет. На самом деле, занимаюсь яблоками, грушами и прочими фруктами недавно, года три - четыре, но делал какое то небольшое количество, один - два затора и на этом успокаивался. В этом же году решил отыграться))) Понятно, что объёмы в 40 - 50 килограмм, смешные по сравнению с теми, что перерабатывают истинные любители кальвадоса, но тем не менее...