Кальцоне с брокколи и четырьмя сырами Кальцоне - забавная вариация для любителей пиццы! Попробуйте заменить брокколи замороженным рубленым шпинатом. Если у вас нет под рукой хлебопекарной муки, подойдет цельнозерновая мука! ⌛ Подготовка: 40 мин. ⏰ Приготовление: 3 час. 0 мин. 🍴 Количество: 6 порций Ингредиенты ✅ 1 ⅓ стакана теплой воды (45 градусов C) ✅ 2 столовые ложки оливкового масла ✅ 0.66 чайной ложки соли ✅ ½ чайной ложки сушеного орегано ✅ 4 стакана хлебной муки ✅ 2 ½ чайной ложки активных...

Популярный закусочный пирог в форме полумесяца появился в южных регионах Италии. Авторство рецепта до сих пор оспаривают жители Неаполя, Милана, Сицилии и Апулии. Часто кальцоне отождествляют с не менее популярной в Италии пиццей. Или со стромболи (свернутой в рулет пиццей, которую в США придумали итальянские иммигранты). Однако пирог имеет целый ряд преимуществ. Начинка у него более сочная, поскольку её надежно защищает тесто со всех сторон (при запекании в печи она не пересушивается). Пирог дольше остается горячим...