Если моих детей попросить оставить только одно блюдо, которое они готовы есть всегда - это будут булочки с изюмом. Однажды я была на мастер-классе по хлебному делу и пекарь с тридцатилетним стажем поделилась рецептом булочек с изюмом по ГОСТу. Тесто получается упругое, немного жёлтого цвета из-за желтков в составе. И не забудьте про ванилин, какая советская выпечка без ванилина. Сразу нахлынули воспоминания о школьной столовке с большими подносами булок и сладком чае! С вами Женя, автор канала "БУЛОШНАЯ" и я признательна всем за лайки, комментарии и теплые слова в адрес моего уютного канала...

Булочка ванильная, приготовленная с изюмом, продаваемая за 9 копеек в Советском Союзе – это очень вкусное и ароматное хлебобулочное изделие, рецепт которого будет представлен в этой статье. Чтобы наша выпечка получилась в домашних условиях строго по ГОСТу мы воспользуемся только оригинальной и проверенной рецептурой. Их вкус мы помним из самого детства. А продавались они в булочных, всегда свежие, такие, которые сегодня уже и не встретишь практически. Но у них была своя особенность – это замечательный сладкий изюм...