Болгарский перец жареный - холодная закуска, которая очень вкусна, готовится быстро, но многие хозяйки не хотят готовить ее из-за большого "возмущения" раскаленного растительного масла на вытекание сока из перца в процессе жарки. Масло начинает трещать, сильно разбрызгиваться, что, естественно, может вызвать ожоги, если не соблюдать определенные меры предосторожности. Но в этом рецепте я приоткрою завесу на один прием, который значительно снижает это "возмущение". В видео ниже я показала этот рецепт:...

Когда кажется, что овощи уже не могут удивлять, на кухню приходит особенное лето — вместе с ярким, ароматным болгарским перцем, который раскрывается по-настоящему только в горячей заливке! Представьте себе вкусовую симфонию: сладость и сочность перца в румяной корочке, насыщенный томатно-луковый соус, свежесть зелени... Это не просто гарнир, а блюдо, которое способно вытеснить даже мясо с главной позиции на вашем столе. Порой из самых привычных продуктов можно создать нечто незабываемое. Так случилось...