Чего греха таить, жареный рис - самое бюджетное, ароматное, вкусное и очень "специальное" блюдо в любой азиатской стране - от Китая до Таиланда, от Вьетнама до Индонезии и Сингапура. И я вам признаюсь...

Ингредиенты Приготовление 1.Если вы используете однодневный рис, перенесите его в среднюю миску и разбейте рис на отдельные зерна перед тем, как продолжить. Нагрейте 1/2 столовой ложки (7 мл) растительного масла в сковороде на сильном огне до кипения. Добавьте половину риса, помешивая и перемешивая, пока рис не станет бледно-коричневым и не поджаренным и слегка жевательным, около 3 минут. Переложите в миску. Повторите с еще 1/2 масла столовой ложки и оставшегося риса. 2.Верните весь рис в сковороду и прижмите его к бокам, оставляя место посередине...