Состав, калорийность и гликемический индекс. Как правильно готовить батат — рецепты и советы для запекания, время варки.

Правильное питание Батат сладковатый на вкус и богат полезными веществами. Состав и калорийность батата отличаются от картофеля, но название «сладкий картофель» прочно закрепилось за экзотическим клубнем. Сортов корнеплода выведено более 7 тысяч: это и кормовые, и овощные, и десертные. Самый популярный сорт — «бюгард», или «борегард» (родом из Луизианы), с ровными длинными плодами, оранжевой мякотью, на вкус похож на знакомую всем тыкву. Некоторые сорта по вкусу напоминают морковь, кабачок, каштан или даже банан...