Замечательный и абсолютно несложный рецепт шейки варено-запеченной «По-Московски». Нежнейшее мясо по проверенному временем рецепту, так готовили наши мамы и бабушки. Свинина по-охотничьи. Умопомрачительно вкусная свинина, тушеная в красном сухом. Вкуснейшая и очень аппетитная свиная шейка. Мясо пропитано ароматами любимых специй и чесночка, прекрасная замена колбасе и магазинным копченостям. Великолепная мясная закуска, эффектно выглядящая, с нежным жировыми прожилками и розовато-красным мясом. Рецепт простой и понятный, готовить одно удовольствие...

Шея – одна из самых нежных частей свинины. В ней жир расположен тонкими прослойками, создавая мраморный узор. Растапливаясь, он впитывается в мясо равномерно, благодаря чему оно получается нежным и сочным. Ингредиенты: Свиная шейка, репчатый лук, Кинза, Сливочное масло, Растительное масло, Соль, Паприка Способ приготовления: Свиную шейку, предварительно помыв и обсушив кухонным полотенцем, нарежьте кусками толщиной около 2 см. Накройте мясо пищевой пленкой, отбейте через нее. В сковороде разогрейте масло...