Суп из утки присутствует почти в каждой кухне мира, ведь его питательность и приятные вкусовые оттенки приходятся по вкусу многим народам. Это первое блюдо подают в различных ресторанах и кафе, готовят в домашних условиях и на природе. Крайне популярен суп из дикой утки в странах, где развито охотничье ремесло. Употребление небольшого количества утиного жира обеспечит защитное действие от канцерогенов. Ферменты, содержащиеся в жировой прослойке, благоприятно влияют на обменные процессы в организме...

Всем привет! Наконец-то я добралась до своей любимой и такой спорной темы - суп и правильное питание. Уместны ли? Нужны ли? Стоит ли? А, может, нельзя? Некоторые - и причем весьма уважаемые мною специалисты - почему-то категорически против супов, но позвольте уж с ними не согласиться. И вот почему. Когда я вижу какой-то "спорный" продукт - всея великим Инстаграмом усиленно порицаемый и обижаемый - я сразу мысленно отматываю на несколько веков назад и смотрю, было оно там или нет. Если было, уважалось и как-то выжило до наших дней - ОДОБРЕНО! И пошли эти гуры...