Для такого супа отлично подойдут хребты лосося.И вкусно,и достаточно бюджетно.Что-бы суп получился более наваристым,рекомендуется готовить его на основе рыбного бульона. Продукты: -2,5 л воды -1 кг хребтов лосося -3 луковицы -1 морковь -4-5 картофелин -4 столовые ложки пшена -лавровый лист -соль ,перец. Хребты лосося вымыть и нарезать.Воду вскипятить.Добавить 2 неочищенные луковицы,хребты,лавровый лист,соль и перец.Варить на слабом огне,снимая пенку,около 20-25 минут.Достать рыбу,бульон процедить...

Ингредиенты для «Диетический рыбный суп с пшеном»: Время приготовления: 30 минут Рецепт «Диетический рыбный суп с пшеном»: Готовим продукты для супа. Все продукты взвешены. Форель мелкая весом 125 г (тушка). Наливаем в кастрюлю воду 400 мл и ставим на огонь. Доводим до кипения. Выкладываем пшено. Варим минуты 3, а затем добавляем сразу все овощи: картофель, лук репчатый и морковь. Всё порезано небольшим кубиком. Варим до готовности. Кладём душистый перец и лавровый лист, солим по вкусу...