Рассольник с индейкой и перловой крупой. Ингредиенты: (из расчета на трехлитровую кастрюлю) Приготовление рассольника с индейкой и перловкой Перловую крупу промыть и замочить в холодной воде на 8-10 часов. Филе бедра индейки нарезать кусками средней величины. Сложить кусочки индейки в кастрюлю. Залить в кастрюлю воду (примерно 2 л). Перловую крупу промыть и всыпать в кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и снять пену. Слегка посолить суп (не забывая о том, что потом будут добавлены соленые огурцы) и варить около часа...

Один из моих любимых супов: ароматный, кисленький и очень-очень вкусный! Я уже показывала в одном из видео, как я обычно варю рассольник, но каждый раз есть небольшие коррективы - ведь я обычно готовлю не по рецепту, а по настроению:) Привет, друзья. С вами Юля - автор канала "Репчатый Лук". Давайте сегодня приготовим полезный, сытный, но лёгкий суп. Он понравится и любителям основательного обеда, и тем, кто считает калории, ведь значения КБЖУ позволяют запросто включить такой рассольник в своё меню...