Калорийность мороженого Калорийность мороженого зависит от содержания жира, сахара в самом мороженом, а также от добавления дополнительных ингредиентов (орехов, шоколада, сиропов и тому подобных компонентов). Калорийность пломбира – 232 ккал/100 г; Калорийность фруктового льда – 79 ккал/100 г; Калорийность эскимо – 124 ккал/100 г; Калорийность сорбета – 64,5 ккал/100 г. Как видите, калорийность мороженого традиционного и фруктового льда, сорбета значимо различается. Значит ли это, что пломбир нужно убрать из рациона? Совсем нет. Дело в том, что мороженое производят из молочных продуктов, а это один из лучших источников кальция и полноценного белка. Поэтому мороженое можно включать в рацион, главное, соблюдать умеренность в его употреблении. При этом лучше предпочесть мороженое без дополнительных сладких и жирных ингредиентов («башенок из сладостей»). Трансжиры в мороженом Мороженое, в составе которого указан заменитель молочного жира, стоит меньше, чем мороженое из натуральных сливок в связи с тем, что заменители молочного жира – гидрогенизованные растительные масла имеют в своём составе трансжиры, которые могут негативно сказываться на здоровье, в том числе сердечно-сосудистой системы. Таких экземпляров лучше избегать, предпочитая мороженое без заменителей молочного жира. Сколько мороженого можно есть? Обычно стоит ограничиться одной порцией не ежедневно (особенно если вы хотите снизить вес), а в остальном соблюдать принципы здорового питания с достаточным потреблением овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и белка в течение дня. Отлично, если в вашей жизни имеется ежедневная физическая активность умеренной интенсивности. В этом случае мороженое не будет помехой для здорового образа жизни. Особенно аккуратными с мороженым нужно быть людям с сахарным диабетом (держать уровень глюкозы под контролем и выполнять назначения врача), а также при непереносимости лактозы (если это мороженое из молочных продуктов). #Вопрос_Ответ #Мороженое