Сметана – один из самых популярных продуктов на российском потребительском рынке. Кремовая текстура, кисловатый молочный вкус, насыщенный белый цвет, нежная текстура  – это всё о ней. Сложно представить наваристый красный борщ без ложки сметаны, или горячие ароматные блины без тонкого слоя кремовой массы, чуть присыпанной сверху сахаром. Издавна этот продукт славился не только своими вкусовыми свойствами, но и широким спектром кулинарного применения. На основе сметаны делаются различные соусы, а...

Всю жизнь тебе говорили - ешь обезжиренное? Забудь. В этой статье - реальная правда о кефире, сметане и твороге разной жирности: что помогает худеть, а что разрушает здоровье. "Хочешь похудеть - бери обезжиренное!" "Жир - это враг!" "0% - всегда лучше!" Эти фразы прочно засели в головах тех, кто когда-либо сидел на диете. Но давай разложим всё по-настоящему. Пока ты пьёшь обезжиренный кефир, ешь сухой творог 0% и кладёшь в салат ложку 10% сметаны - ты, возможно, тормозишь метаболизм, нарушаешь гормональный фон и даже провоцируешь набор веса...