Я никогда не понимала вкус баранины. Она мне была неприятна на вкус и особенно на запах. Но ко мне в гости приехала наша форумчанка и привезла большую баранью ногу. И я буквально влюбилась в этот рецепт. Мясо получается нежным и мягким. При длительном запекании на низкой температуре оно не пересушивается и не становится волокнистым. Ещё приятный момент - за счёт предварительного шприцевания рассолом мясо получается равномерно просоленным. Время запекания нужно выбирать исходя...

Какое оригинальное, нарядное и праздничное блюдо! Мой папа готовит такое мясо на праздники и семейные застолья, это его фирменный, проработанный рецепт. баранья нога - 1шт. чеснок - 10зубчик розмарин сушеный - 1ч. л. оливковое масло - 3ст. л. вустерширский соус - 100мл горчица дижонская - 100г мед - 50г перец - 1по вкусу соль - 1по вкусу оливковое масло - 50мл Шаг: 1 Баранью ногу хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Дольки чеснока нарезаем на половинки, крупные — на четвертинки...