С некоторых пор я стала есть только черный хлеб. Почему? Наверное потому что все вокруг только и говорят, что белый хлеб это вредно и от него толстеют. Но так ли это в действительности? И значит ли это что от черного хлеба потолстеть невозможно? Начнем с того, что белый хлеб может быть разным. Сдобным, постным, бездрожжевым, картофельным, кукурузным, а также с различными добавками (например с отрубями). И это значит что его, так скажем полезность, может сильно различаться в зависимости от состава и добросовестности производителя, использующего качественное или не очень сырье...

О вреде и пользе батона много споров. Одни утверждаю, что это питательный и ценный продукт. Другие заявляют, что батон вреден. А третьи не могут решиться, чью сторону занять, поэтому выбирают чиабатту или багет. ⠀ А что же на самом деле? Состав батона нарезного: мука пшеничная (высшего или первого сорта), масло растительное, сахар, соль, дрожжи, вода. Несмотря на наличие сахара и жира в составе, калорийность батона нарезного не так уж высока и в среднем составляет 262 ккал на 100 грамм продукта...