В последнее время стараюсь вводит в меню разные продукты, делать рацион разнообразнее. На рынке взгляд упал на тушки кролика, которые продавались по цене около 500 рублей за 1 кг. И стало интересно, а что такого хорошего в этом меся, стоит ли за него столько платить? Нашла у себя в городе страницу фермерского хозяйства, там цены немного ниже: Крольчатина очень ценится и считается одним из самых полезных видов мяса. Но действительно ли есть смысл платить за нее намного больше, чем за курицу? Что конкретно...

Предлагаем вам простейший рецепт кролика, приготовленного в советской скороварке. Для начала, напомним, что скороварка позволяет готовить блюдо не только с помощью высокой температуры, но и под высоким давлением, которое создается благодаря герметичности и чего невозможно достичь, используя стандартные способы приготовления, например, варку, жарку или тушение. Если среди домашнего сокровища в виде чугунных сковородок, бабушкиных «орешниц» и вафельниц где-то завалялась такая, казалось бы, старомодная...