Всегда считала себя экономной хозяйкой, этот рецепт тому подтверждение. Покупая свиное сало, мы, как правило, срезаем с него шкурку. Многие ее выбрасывают, а я мою складываю в пакет и отправляю в морозилку. Кода приходит время, готовлю отличный холодец. Он получается таким густым, что дети называют его маминой колбаской. Очень вкусно и крайне бюджетно. Что потребуется: Приготовление: Шкурки очистить от жира ножом (любители жира могут этого не делать), нарезать одинаковыми кусочками. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить 2-2,5 часа, снимая пену, в конце положить лавровый лист...

Холодец воспринимается многими как праздничное блюдо. Тем не менее, иногда мы готовим его не для праздника, а для собственного удовольствия. Какую пользу несет холодец для организма, можно ли употреблять его на диете? Об этом многие спорят, ну а диетологи знают точный ответ. Холодец – это блюдо русской кухни, в основе которого мясокостный свиной или свино-говяжий бульон, сгустившийся до желеобразного состояния. Как правило, для его загустения не нужны ни желатин, ни агар-агар, ни другие желирующие вещества...