Именно с таким вопросом приходится столкнуться на пути к здоровому и рациональному питанию. И это неспроста: приготовленная дома еда выше по качеству, чем купленная в супермаркете или кафе и ресторане. Вы четко знаете, что получите максимально полезную еду при небольших затратах в любое время, в любом месте, если положили ее в контейнер, фольгу или даже пакет и взяли с собой. Как посчитать калорийность макарон и круп Первое, с чего начать - это изучить этикетку. Производитель всегда указывает калорийность, количество белков, жиров и углеводов (сокращенно КБЖУ) на 100 грамм...

Калорийность — это количество энергии, которое еда может дать человеку. Ее еще называют энергетической ценностью. Чтобы узнать калорийность пищи, ее сжигают в калориметре. Он показывает, какое количество тепла выделяется при химическом или биологическом процессе. Тепло нагревает воду: если ее температура повысилась на 20 °C — в продукте 20 килокалорий. В статье подробнее расскажу об этом. А в курсе Учебника Т⁠—⁠Ж «Как правильно питаться» я подробно разбираю, как построить сбалансированное питание с пользой для здоровья, не вводя бесполезных ограничений и не лишая себя удовольствия от еды...