Ингредиенты: Опара: , прессованных дрожжей или 10 гр. сухих, воды, сахара, муки, Тесто:, кефира, сахара, яйцо, соли , соды, ванилина, растит.масла, муки, Начинка:, Яблочное повидло густое, Для смазывания:, яйцо + 1 ч. л.воды, Для посыпки:, Мак Способ приготовления: Готовим опару. В миску раскрошить прессованные дрожжи, добавить к ним воду, сахар, перемешать и добавить муку. Хорошо перемешать до однородности и оставить на 15 минут. Получается пористая опара и затем сразу замешиваем тесто. Влить в опару кефир, добавить сахар, яйцо, соду (чтобы нейтрализовать лишнюю кислоту кефира), ванилин...

Нежнейшие булочки из детства. Они очень вкусные, мягкие, нежные и воздушные. А хрустящая корочка с посыпкой....это просто нечто!!! Ингредиенты: Для посыпки: Молоко нагреть 30-35 градусов. Сливочное масло растопить и остудить. 1. В теплом молоке развести дрожжи и 1 столовуя ложку сахара, перемешать и поставить в теплое место минут на 10, до образования пышной дрожжевой шапочки. 2. Миксером взбить яйца до пышности, добавить сахар,соль,ванилин и растопленное остывшее сливочное масло, перемешать. 3...