Булгур – это крупа, полученная из обработанной пшеницы. Её очищают, пропаривают, сушат и делят на мелкие частицы. Благодаря такой обработке крупа получает определённый вкус и аромат. Энергетическая ценность на 100 грамм сухого продукта составляет 345 ккал. белки – 13 г; жиры – 1,5 г; углеводы – 58,47 г. Булгур содержит максимум витаминов и элементов. Это прежде всего витамины группы B (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9), витамин K, E, PP, холин, бета-каротин. Микроэлементы: железо, калий, кальций, натрий, фосфор, медь, селен, цинк, марганец...

Булгур - это крупа, которая получается из пшеницы. Он очень популярен в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Булгур имеет много полезных свойств, а также низкую калорийность. Состав булгура богат витаминами и минералами. Он содержит витамины группы В, которые помогают поддерживать здоровье нервной системы и кожи. Также в булгуре есть железо, которое необходимо для образования гемоглобина в крови...