2. Специи - по вкусу Инструкция приготовления 1. Натереть баранину, включая торцевую часть куска, специями. 2. Выложить баранину на горячий гриль и жарить до готовности.

Баранина — вкусное, питательное и полезное мясо. Его характерная черта — специфический запах. Наибольшей пищевой ценностью и лучшими гастрономическими качествами обладает мясо молодых барашков. В кулинарии, особенно восточных стран, баранина применяется особенно широко. Пищевая ценность свежей баранины такова: белки — 15,6 г; жиры — 16,3 г; углеводы — 0 г. В пищу стараются использовать молодое мясо, которое еще не успело накопить жир. Именно поэтому ягнятину, то есть мясо молодых барашков, можно смело употреблять в период диеты...