21,6 тыс читали · 6 лет назад
Ашлям-фу: киргизское знаменитое блюдо родом из Китая
Проехать по Киргизии и не попробовать знаменитое блюдо? Невозможно! Само по себе ашлям-фу (есть разные варианты написания названия - ашлямфу, ашлянфу, с дефисом - как в названии статьи) - пришло из Китая. Это национальное блюдо дунган и уйгров, местных племен, часть из которых до сих пор проживает на территории Китая. Если вы хотите попробовать самый вкусный ашлям-фу - ехать за ним нужно в город Каракол около Иссык-куля. Говорят, особый вкус ему придает именно местная вода. Каракольский ашлям-фу это такой сильный бренд сам по себе, что я даже видела кафе в Москве с таким названием...