Это самое популярное блюдо, которое готовят на пикниках в России Пожалуй, самое популярное блюдо, которое готовят на пикниках в России, это шашлык из свинины. Сочное мясо, доступное в большинстве регионов, быстро жарится на мангале и на решетке — в зависимости от того, кому какой способ нравится. В первую очередь это, конечно же, шея. В этом мясе всегда есть немного сала, которое тает и плавится от жара углей. Поэтому шашлык всегда сочный и нежный. То же самое касается свиной лопатки. Лучше всего, чтобы мясо со спины было на тоненькой косточке...

Летом отдых на природе чаще всего сопровождается блюдами с мангала. Это могут быть овощи, рыба, мясо и птица. Как правило, готовка еды на костре делает ее менее калорийной, чем обычная жарка на сковороде...