Меренговый рулет уже покорил сердца тысяч сладкоежек. Нежнейшее суфле, покрытое хрустящей корочкой, в сочетании со сливочным кремом и сочными фруктами! Ну кто сможет устоять перед такой “коллаборацией”? ЭТО ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ! Невероятно нежные и воздушные ПП панкейки за 10 минут. Сегодня предлагаю приготовить не классический меренговый рулет, а ПП версию. Вместо сахара будем использовать сахарозаменитель...

#академия #рулет Ингредиенты: Яйца, Соль, Сахар , Ванилин , Вода , Мука , Какао , Крем:, Сливки 33% , Сахарная пудра , Творожный сыр Способ приготовления: Отделяем желтки от белков. Добавляем к белкам соль щепотку и сахар 40 гр. Взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем к желткам ванилин и сахар 40 гр. Взбиваем хорошо. Потом ко взбитым желткам добавляем воду комнатой температуры и взбиваем. Далее добавляем муку просеянную и какао. Перемешиваем. Далее перекладываем белки и аккуратно перемешиваем...