Калмыцкий чай, особый напиток кочевых народов Центральной Азии, особенно калмыков, поэтому так и называется. Его варят на молоке, добавляют соль, масло и иногда специи. Получается не совсем чай, а сытный и тёплый напиток, который может заменить еду. Он хорошо согревает и даёт силы – это и нужно людям, живущим в суровых степных условиях. Такой чай стал важной частью культуры и традиций кочевых народов, передающихся из поколения в поколение. Мы расскажем вам о составе калмыцкого чая, секретах производства и уникальных особенностях этого вкуснейшего напитка...

Калмыцкий чай является одним из вариантов молочного чая. Изначально ввиду сытности и густоты его относили к продукту питания, нежели к напитку. Он прекрасен по вкусу, насыщает и утоляет жажду. Калмыцкий чай - что это такое Калмыцкий чай - что это такое Калмыцкий чай, по-другому джомба, - густой молочный напиток. Его варят с добавлением  зеленого чая, молока, соли, специй, масла либо жира. Состав у каждого народа сильно различается. Добавление разных специй меняют его вкус. Чай принимается в горячем виде...