Хочу поделиться рецептом кальмаров в сметанном соусе с луком и морковью. Я готовлю кальмары всегда только так, потому что получается очень вкусно и рецепт предельно простой. Ловите! Ингредиенты: - тушки кальмаров - 700-800 гр; - лук - 1 шт; - морковь - 1 шт; - сметана - 200 гр; - мука - 2 ст.л; - вода - 1 стакан; - соль - по вкусу; - растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: Если кальмары у Вас очищенные, то прекрасно. В этом случае, опускаем их на 3-4 минуты в кипящую подсоленную воду. Затем достаем и даем остыть...

Раньше я кальмары отваривала и ела их просто так или делала с кальмарами различные салаты. Этот рецепт мне очень понравился своей простотой, доступностью, небольшим количеством ингредиентов и конечно же вкусными, мягкими и нежнейшими кальмарами. Важный совет. Всегда выбирайте кальмары и любую другую заморозку чтобы она не была слипшаяся. Если тушки кальмара слиплись, на лицо нарушение температурного режима или неправильная заморозка, а попросту говоря, кальмары разморозились и их потом снова заморозили и они слиплись...