Обычно кальмары варятся всего лишь 3-5 минут. Но тут они тушатся целых 1,5 часа. Сначала они становятся очень жёсткими, но потом постепенно размягчаются и к концу тушения становятся нежными и сочными. Морковка придаёт блюду чуточку сладковатый привкус и аппетитный аромат. СОСТАВ 500~800г кальмаров 1 небольшая морковь (~100г) 2 луковицы (~200г) 0,5~1 ч ложка соли 1/2 ч ложки черного перца 4~5 ст ложек подсолнечного масла Кальмары очистить от кожицы, остатков внутренностей и вытащить хитиновую пластинку...

Сегодня я хочу поделиться со своими читателями рецептом приготовления кальмаров в банке. Сразу скажу, что готовятся они быстро, просто, а получается очень вкусно и даже плита остается чистой! Перейдем к делу. 1. Подготавливаем кальмары (600 грамм, 4 штуки): моем, очищаем от кожи, нарезаем соломкой и квадратиками, добавляем соль. (показано на фото листайте вправо) 2. Подготавливаем овощи: режем сладкий перец (1 штука), морковь (2 небольшие моркови трем на терке), помидор (1 штука) и луковица (1 штука) режем кольцами...