Кальмаров в Корее любят, готовят их в виде шашлычков на гриле, маринуют и даже запекают в блинах-«чонах». Кстати, вот такого фаршированного морегада можно и на гриле запечь. Только овощи в начинке придется все же бланшировать или обжарить – ведь на огне кальмар очень быстро становится резиновым. Поэтому я больше люблю готовить «очжыно сундэ» в пароварке – за время, проведенное на пару, овощи внутри тоже немного пропариваются, оставаясь при этом вкусными и упругими, а яйцо схватывается и вместе с тофу превращается в аппетитный мусс, удерживающий начинку...

Сегодня предлагаю рецепт еще одной вкусной, сочной и пряной закуски азиатской кухни. Будем готовить ХЕ из кальмаров с морковью по-корейски. Этот рецепт особенно понравится всем, кто любит кальмары и тем, кто хоть раз пробовал качественно приготовленный ХЕ. Хе из кальмаров - очень вкусная и в меру острая закуска, которая идеально подходит к праздничному столу, при этом готовится легко и быстро. Список ингредиентов: Итак, приступим. Предварительно очищенные тушки кальмаров отправляем в кастрюлю с...